Herzlich Willkommen auf der Homepage des Uhlenbräu. Bier brauen im eigenen Heim und Berichte über Aktivitäten rund um den Uhlenbräu sind Themen dieser Website.
Seit 1998 wurde in einem Keller eines Reihenhauses im Sulzbach-Rosenberger Stadtteil Feuerhof gebraut. Anfang 1999 zog dort eine Mikrobrauanlage Braxonia 20T ein. Diese wurde im Sommer 2006 durch einen "Braumeister" der Firma Speidel ergänzt. Zunächst sollte er vorwiegend zum Schaubrauen und für Braukurse verwendet werden. Recht schnell zeigte sich, dass er das praktischere Braugerät ist und so werden heute die meisten Sude mit ihm gebraut.
Im Herbst 2012 zog die Brauerei um. Brauanlagen, Brauutensilien und Kühlung befinden sich nunmehr in einer ehemaligen Wäscherei im Zentrum von Pfreimd. Seitdem wird weder im Keller, noch im Stadtteil Feuerhof gebraut, der Feuerhofer Kellerbräu ist Geschichte. Gebraut wird heute mit dem Braumeister auf der Terasse unseres Hauses. Im Rahmen von Braukursen und Schaubrauveranstaltungen kommt die Braxonia in der Stadt zum Einsatz.
Aus dem Feuerhofer Kellerbräu wurde der Uhlenbräu.
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